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八海山纯米大吟酿,新泻产的清酒果然清冽。冰镇后倒出来,闻起来有哈密瓜和梨的清香,入口干净,尾韵爽脆。没有什么杂味,就是纯粹的大米发酵的甜。配白身鱼刺身简直天作之合,鱼鲜和酒鲜互相提升。
大关清酒温热的喝法,冬天暖一壶倒在小瓷杯里,入口温温软软的,米香味很足。加热到40度左右刚刚好,太热会破坏风味。配日式烤串或者关东煮都很好,简单的食物反而更能衬托清酒的纯粹。
昨晚在酒吧点了杯尼格罗尼,金酒加坎帕里苦酒加甜味美思。第一口觉得好苦,喝到后面越喝越上头。橙皮的香气加在里面很提味,红色的酒液在灯光下特别好看。适合喜欢苦味的朋友,不太适合新手。
鲁芬诺基安蒂,意大利老牌红酒了。标志性的黑公鸡标签很有辨识度。入口酸樱桃味明显,有紫罗兰的香气,单宁中等偏高。配意面和披萨特别搭,有种地中海的感觉。价格也不贵,值得常备。
飞天茅台,逢年过节才能喝到的好东西。一开瓶那个酱香味就铺开了,入口醇厚绵长,不辣喉,回味有花果香和一点点焦糖味。说实话贵有贵的道理,喝完第二天完全不上头。不过日常确实喝不起,留着招待贵客。
粉象啤酒,比利时修道院风格的比利时烈性金啤。瓶身那只粉色大象挺可爱的。酒精度8.5度但喝起来不怎么冲,果香味重,有点像苹果和香蕉的混合。不过后劲大,两瓶下去就有点上头了,适合慢慢品。
干露侯爵黑皮诺,智利产区性价比之选。颜色不深,像红宝石,闻起来有草莓和樱桃的香气。入口轻柔,酸度适中,适合不太喜欢重口味红酒的朋友。下午茶来一杯配芝士蛋糕,感觉挺惬意。
占边波本威士忌,美式波本入门首选。入口甜,有玉米的甜味和焦糖感,尾韵有点橡木桶的辛香。加冰可乐就是经典Jim Beam可乐,简单好喝不费脑子。周末看球的时候来一杯,配花生米绝了。
波尔多玛歌村的一款中级庄,朋友推荐的。开瓶后醒了一个小时才喝,刚开始有点紧,后来慢慢散开了。有黑醋栗和雪松的香气,单宁很细腻,层次感分明。搭配牛排简直不要太搭,喝完嘴里还有余韵。
时代啤酒,比利时拉格的代表作。口感干净利落,没有太多花里胡哨的味道,就是纯粹的麦芽香和清爽的苦味。配炸鸡薯条绝了,口感有点像喜力但没那么苦。酒精度适中,喝三四瓶正好。