智能找酒

在朋友家聚餐，他神秘兮兮地拿出一瓶木桐嘉棣说今天有好东西。我们几个本来以为就是普通酒，结果一开瓶那个果香直接飘出来，黑加仑和一点点香草的味道混在一起。入口单宁很柔，不像以前喝的那些涩得皱眉。配上他做的红酒燉牛肉，绝了。吃完还在聊这酒，一致觉得聚餐就该喝这种。

长城天赋赤霞珠过年家里喝的，国产红酒里算能打的。入口有股胡椒辛香，酒体不重但挺有劲。老丈人说比他常喝的好。

被朋友安利的卡塞拉红酒，果然没让我失望，香气浓郁入口绵柔，已经回购了。

被朋友安利的卡塞拉红酒，果然没让我失望，香气浓郁入口绵柔，已经回购了。

干露魔爵是同事推荐的，说是智利酒王。价格不便宜咬牙买的。开瓶第一口就知道钱没白花，黑色浆果和咖啡的层次感很分明确实高级。单宁厚实有力但又不凶，醒了两小时后越喝越顺。第一次认真醒酒喝红酒，体验完全不一样。

罗斯福10号修道院啤酒的王者，11.3度跟红酒差不多。倒出来颜色深得发黑，泡沫特别厚。焦糖和果脯味很浓，慢慢喝别急。

结婚纪念日老婆说想吃牛排，我就翻出藏了好久的奔富Bin407配着喝。说实话这酒在国内被炒到离谱的价格，但抛开价格谈味道，它确实对得起名声。赤霞珠的单宁非常结实，配上煎得五分熟的肋眼牛排，单宁的涩感被油脂一中和，整个口感就平衡了。老婆平时不太喝红酒，那天也连喝了三杯，说这酒喝着不像酒更像在喝什么高级的浆果汁。当天剩了小半瓶第二天喝，味道居然更好了，看来醒过一夜的单宁柔和了很多。这酒适合有仪式感的场合开。

周末朋友带了瓶西鸽蛇龙珠，国产红酒现在真的可以了。果味浓郁但不会太甜，收尾还有点香料感，价格也合适。以后聚餐常备。

在西班牙餐厅喝到一瓶里奥哈的陈酿丹魄，橡木桶的香草和烟熏味很明显，红色水果的底调。配伊比利亚火腿，简直天作之合。西班牙红酒的性价比真心高。

周末在家做红酒炖牛肉，用了半瓶奔富寇兰山赤霞珠。剩下半瓶喝了，黑色水果和橡木桶的香气，单宁结实。用来炖肉入味，直接喝也不亏。一举两得。