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买了一瓶八海山纯米大吟酿，据说用的是越后山间的雪融水酿造的。冰镇后入口特别干净，有水果的香气但很淡雅。跟獭祭比风格不同，更加内敛柔和。
终于开了一瓶存了两年的麦卡伦12年双桶，雪莉桶和欧洲橡木桶的组合。颜色琥珀深红，入口有干果和香料的味道，雪莉桶的风味很明显。加了几滴水之后香气更释放了，橡木和太妃糖的味道出来了。好酒值得等。
同事带了瓶法国博若莱新酒来，说是当年采摘当年上市的。颜色很浅，几乎像葡萄汁，入口果味爆棚，没有单宁的涩感。就是太淡了，适合当入门酒。
买了一瓶法国灰雁伏特加，放在冰箱里冰了一晚上。倒一小杯纯饮，入口非常顺滑，没有什么杂味，只有纯净的酒精感。冰镇后完全不辣口。用来调鸡尾酒应该也不错。
在家弄了杯血腥玛丽，伏特加加番茄汁加Tabasco加 Worcestershire酱。咸辣口的鸡尾酒，第一次喝觉得奇怪，但越喝越上瘾。配根芹菜条， brunch的灵魂。
今天终于开了存了好久的拉菲传奇波尔多，其实不是正牌拉菲，就是普通波尔多大区AOC。但喝起来还挺正的，有皮革和红色浆果味。日常喝完全够了，不用追求名庄。
买了一瓶新西兰的马丁堡黑皮诺，入门级别的。入口有樱桃和蘑菇的味道，口感轻盈。黑皮诺在新西兰的表现越来越好了，虽然还没到勃艮第的水平但性价比不错。
今天试了哥顿金酒，伦敦干型。入口有杜松子的香气和淡淡的柑橘味，收尾干净。加汤力水和一片青柠，就是一杯简单的金汤力。夏天喝太舒服了，简单又好喝。
朋友带了瓶鹅岛IPA过来，第一次喝这种类型的。苦味比较重，但是有一种特殊的花香在里面，越喝越上头。据说IPA就是这种风格，苦但香。
周末开了瓶奔富BIN407，赤霞珠单酿。这酒颜色深沉，入口单宁有力但不涩，黑加仑和薄荷的香气明显。之前一直喝法国酒，换换澳洲酒感觉也挺不错。配牛排吃绝了。